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Fajita Tex Mex
EL CORTE
Es un corte delgado de la arrachera, la cual es el músculo abdominal de la res que se corta delgado y en tiras.
LA CARNE
La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana).
